Praktyczne wskazówki i przepisy na idealnego grilla

Příprava na grilování

Příprava na grilování je stejně důležitá jako již samotné vaření, respektive pečení. Zpravidla začínáme výběrem grilu. Vybrat ten správný je téměř jako vybrat si auto – každý má jiné preference. Grily na uhlí pro puristy, plynové grily pro ty, co chtějí pohodlí, a elektrické grily pro městské grilmistry. Když už máte vybraného svého vítěze, nesmíte zapomenout ani na nářadí! Bez správného vybavení vám to dobře nepůjde. Podívejme se spolu blíže na vše, co budete potřebovat.

Výběr správného grilu

Existuje několik základních druhů grilů. Při jejich výběru musíte zohlednit nejen chuť jídel na nich připravených, ale také zda jsou vhodné na místo, kde je budete využívat a samozřejmě váš rozpočet.

Gril na uhlí: Grily na uhlí si oblíbili zejména ti, kteří mají rádi výraznou, uzenou chuť jídla a grilování při vyšších teplotách. Na druhé straně jejich příprava zabere více času a po grilování vás čeká důkladnější čištění.

Hodí se hlavně do větších zahrad, kde nebude nikomu překážet kouř. Pokud bydlíte v bytovém domě a chtěli byste grilovat na balkoně, gril na uhlí si dobře rozmyslete. Produkuje mnoho kouře a můžete jím obtěžovat sousedy a v některých případech i porušit pravidla o požární bezpečnosti.